Zulema Sánchez

Cocinera especializad en celiaquia, profesora de gastronomia para celiacos, se dedica a difundir sobre celiaquia y trabaja con la farmacia Central Oeste de Moron. Además dicta talleres todo el año de cocina básica y hasta la más sofisticada.

"Hace 10 años que me diagnosticaron enfermedad celiaca, como a todos no sabia de que se trataba, y luego empese a transitar este camino de la alimentacion, pero no me gustaba,ni me gusta los alimentos elaborados que hay en el mercado, por ende decidi ,empesar a cocinarme, ya que era cocinera profesional, mi gran desafio era transformar todos los alimentos de la gastronomia tradicional a alimento libre de gluten, desde hace ya 5 años me dedico a esto, doy talleres y elaboro alimentos para celiacos para la venta , les puedo asegurar que tengo una alimentacion como cualquier otra persona, mas sana y todo variado.los invito a tener la misma conviccion, y veran los resultados."